Lín v těstíčku
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| lín | 1000 g |
| vejce | 3 ks |
| česnek | 1 ks |
| hladká mouka | |
| eidam | 100 g |
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
15 min.
Jarča
Postup
Líny umyjeme, osušíme, nasolíme a necháme asi půl hodiny odpočinout. Pak je naporcujeme. Z obou stran potřeme česnekem. Z mouky, vajíček, strouhaného sýru, mléka soli uděláme těstíčko, takové aby nebylo řídké. Do těstíčka namočíme porce lína a osmažíme ve větší vrstvě oleje.
